巴塔哥尼亚卡拉法特特别珍藏 (PATAGONIA RESERVA) 酒 庄: 乌尼韦索奥斯特勒尔酒庄 产 地: 阿根廷 葡萄品种: 马贝克 Malbec 酒 精 度: 14.5%VOL 颜 色: 深紫红色 气 味: 优雅迷人,有丁香、豆蔻和辣椒的味道 口 感: 天鹅绒般丝滑的香辛口感 食物搭配: 猎鸟,鹅肝酱和白奶酪 适应温度: 16-18℃ 产区: 内乌肯 原汁浓度: **葡萄汁 产品描述: 此酒呈深紫红色,优雅迷人,有丁香、豆蔻和辣椒的味道。天鹅绒般丝滑的香辛口感,适宜搭配猎鸟,鹅肝酱和白奶酪。 较佳饮用温度:16℃-18℃ 贮藏条件: 15℃-20℃凉爽干燥处,平放或倒置,开瓶醒酒20分钟后口感更佳。 相关链接—马贝克Malbec 在法国,这款葡萄被称为高特,但当它被移植在波尔多之后就被赋予了另一个响亮的名字马贝克。该款葡萄起源于法国南部,却在阿根廷被发扬光大。用它可以酿出颜色幽深、酒体柔和、富有浓郁果香和香料香味、耐陈酿的单品种酒。也可以与赤霞珠、梅乐和西拉等品种混合酿制出口味更为复杂的佳酿。具有典型的覆盆子、黑莓、桑葚的香气。 产区概况 阿根廷是南美洲较大的葡萄酒生产商,也是世界上*四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥,时时需要进行浇灌,一般来说每年收成量非常大。阿根廷酿酒葡萄酒园的面积大约占全世界的3%,相当于南半球葡萄田总面积的三分之一。 阿根廷每年平均有300个晴天,降雨量低、湿气低,使病鰴无从生长,化学药剂的使用量相对也大量减少,葡萄得以充分地成熟。阿根廷亦是全世界重要的浓缩葡萄汁Concentrated Must/Mout Concentre生产国之一。这种浓缩葡萄汁透明无色,可用以增加葡萄酒的酒精浓度。受到欧洲**的影响、绝大多数通俗的欧洲葡萄品种,在阿根廷都不难发现。 内乌肯-巴塔哥尼亚山谷 它的气候,特别的地理、土壤和人口造就了此山谷的特别,使葡萄酒有更好的颜色并且是之有保持各葡萄品种特殊的香气的可能。除此之外,每年200毫米的降雨量,关键的温差和强风帮助葡萄园处于一个较好的生长环境中,这样一来就减少了人类额外的管理和农业化学制剂的使用。由河水和雪水冲积而成的不同高度的平原富含了丰富的营养物质,是种植*特芳香和风味的红葡萄酒和白葡萄酒的理想之选。 酒庄历史 乌尼韦索奥斯特勒尔酒庄 巴塔哥尼亚的天地广阔辽远,风声绵延不断,气温变化强烈,冲积土层异质多样,酿出的美酒香气*特且纯美,酒体结构完整。坐落于巴塔哥尼亚的乌尼韦索奥斯特勒尔酒庄酿造的酒,是这块土地非凡品质的**展现。 酒庄在建成伊始,就引进了较良好的酿造技术,在葡萄庄园中心建成了年生产力约2000升的酒窖,可酿造出较新鲜的葡萄酒。酒庄的佳酿酒体结构完整,原汁原味并有着浓郁而丰富的芬芳,这些良好的品质都源自巴塔哥尼亚这块神奇的土地。 酿酒师—PABLO HERERA Pablo Herera是智利天主教大学毕业的农业工程师,同时也是智利康塞普西翁大学的工商学硕士。Pablo参加了很多国内和国际的酿酒师培训,也成功涉足金融,农业,贸易和物流领域的管理和运作。他参加技术交流,学术研讨,并且成功出口产品至**。在Pablo的职业生涯中,他致力于传授与壮大葡萄酒等相关领域的活动。他就是乌尼韦索奥斯特勒尔酒庄经验丰富的酿酒师。